por loliveira | ago 19, 2017 | Comida, Novidades, Sem categoria
O pão, sinônimo de vida e trabalho, é um alimento de grande importância presente no dia a dia de diversas culturas. Célebres frases foram escritas sobre este alimento constituído basicamente de trigo e água. “Se não têm pão, que comam brioches,” atribuído...
por loliveira | jul 30, 2017 | Bebidas, Comida, Entrevista
Hoje no Info Casa do Rio: David Brusorio Italiano, 41 anos, há 10 reside no Brasil, David Brusório é o chefe que comanda a atual cozinha do Restaurante Casa do Rio. Amante da Fusion Cuisine, da Cassata Siciliana e da comida caseira da vovó, Brusorio revela os desafios...
por loliveira | jul 18, 2017 | Comida, Novidades
Receita do Barreado Sinônimo de fartura, festa e alegria, o Barreado vem da expressão barrear a panela com farinha de mandioca para evitar que o vapor escape e o cozido seque. A origem do famoso prato típico paranaense é açoriana e tem um ritual de 300 anos....
por loliveira | jul 7, 2017 | Entrevista
Lourenço Rolando Malucelli, morretense, pai de gêmeas, atual Diretor do Restaurante Casa do Rio, conversou com o Info Casa do Rio e falou sobre os desafios do setor gastronômico na região. Médico Veterinário de profissão, Lourenço cresceu vendo seus pais Gilberto...
por loliveira | jun 22, 2017 | Novidades
O Restaurante Casa do Rio abre as portas para uma nova proposta gastronômica y temática. Um Jantar Romântico em um lugar único no coração de Morretes. O ambiente é preparado especialmente para a ocasião. Velas, rosas vermelhas nas mesas, música ao vivo, deck e o Rio...
